(ESP) Los alumnos del curso PFI de Dependienta de panadería/cafetería han recibido en el aula de Santa Coloma de Gramenet ( Barcelona ) , la visita de Xavier de Erausquin, apoderado de Bracafé. Si la semana pasada visitaron las instalaciones de la empresa, a la charla de hoy han podido seguir aprendiendo más sobre la situación actual del sector de la cafetería y la panadería, sobre la investigación de trabajo en este ámbito, sobre los análisis de peligros y puntos críticos de control (riesgos de la contaminación de los productos), así como sobre las actitudes más importantes que requiere trabajar en el sector: disponibilidad horaria, la atención al cliente o la imagen personal. / (ENG) The Saleswoman’s PFI of bakery / cafeteria course students have received in the Santa Coloma de Gramenet ( Barcelona ) classroom the visit of Xavier de Erausquin, Bracafé proxy. If last week they visited the facilities of the company, to the today chat they could have continued learning more on the current situation of the sector of the cafeteria and the bakery, of the investigation(research) of work in this area, on the analyses of risks and critical points of control (risks of the pollution of the products), as well as on the most important attitudes that he or she needs to be employed at the sector: hourly availability, the attention to the client or the personal image./ 
(CAT) Els alumnes del curs PFI de Dependenta de fleca/cafeteria han rebut a l’aula de Santa Coloma la visita de Xavier de Erausquin, apoderat de Bracafé. Si la setmana passada van visitar les instal·lacions de l’empresa, a la xerrada d’avui han pogut seguir aprenent més sobre la situació actual del sector de la cafeteria i la fleca, sobre la recerca de feina en aquest àmbit, sobre els anàlisis de perills i punts crítics de control (riscos de la contaminació dels productes), així com sobre les actituds més importants que requereix treballar en el sector: disponibilitat horària, l’atenció al client o la imatge personal.
